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“最近几个月鸡蛋价格跌到得较为多。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁说道。
农业农村部监测数据表明,2020年1月2日全国农产品批发市场鸡蛋价格为每千克9.14元。从2019年第四季度情况来看,12月31日全国鸡蛋价格降到季度最低价每千克8.83元,比季度最高价11月1日的每千克12.47元整整上升了3.64元,上升幅度约29.19%。回应,业内专家指出,2019年四季度以来全国鸡蛋价格之所以明显上升,主要原因在于供给充裕。
“2019年全年商品鸡苗销售状况良好,产蛋鸡存栏超过近3年来的最高值,鸡蛋生产能力基本能符合人们的消费市场需求。同时,四季度是鸡蛋消费淡季,缺乏节日效应提振。此外,全国生猪存栏和能久母猪存栏环比皆稳定增长,猪肉供给有所回落,在一定程度上诱导了鸡蛋的消费市场需求。”朱宁说道。
“鸡蛋价格较慢回升是供求关系的长时间反映,指出虚高的水分于是以被较慢吸管。”北京新发地农产品批发市场统计资料部经理刘通回应,2019年3月份以来,北方地区雏鸡孵化场仔鸡源源不断地产卵出来,鸡蛋生产能力渐渐超过近几年的同期高点。蛋鸡存栏量虽然已几乎满负荷,但随着猪肉价格上涨,全国鸡蛋价格也大大刷新历史新纪录。
转入2019年11月份以后,全国猪肉价格开始较慢回升,蛋价高企显著瓦解了市场规律。刘通告诉他记者,前期虚高的蛋价性刺激了养鸡场补栏意愿,以至于年末被迫大量出局鸡龄较短的蛋鸡。“转入2019年12月份以后,为了保持价格,许多养鸡场开始大量出局鸡龄较长的老鸡,作为白条鸡上市,造成月内白条鸡批发价下跌多达20%。”那么,2020年全国鸡蛋价格行情怎样呢?朱宁回应,网卓新闻网,根据往年鸡蛋价格波动规律,在没经常出现根本性疫情疾病及政策调整的情况下,2020年第一季度全国鸡蛋价格将仍沿袭波动回升的走势。
从供给来看,目前蛋鸡养殖仍正处于盈利区间,预计2020年第一季度产蛋鸡存栏将保持稳定,鸡蛋供应充裕。从市场需求来看,2020年1月份全国学校集中于放寒假,鸡蛋消费量不会有所上升。此外,鉴于当前猪肉进口减少且基本在库待售,前期压栏大猪逐步上市,政府储备和商业库存的冻肉主动投入,春节期间鸡蛋的替代消费效应将之后弱化,鸡蛋供给不会略高于市场需求,从而造成价格在2020年第一季度经常出现周期性上升。
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